आजकल, घर पर बागवानी का आनंद उठाने वाले लोगों की संख्या बढ़ रही है।
भोजन और स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती रुचि के साथ-साथ विभिन्न खाद्य पदार्थों की कीमतों में वृद्धि भी इसके कारणों में से एक हो सकती है, लेकिन प्लांटर्स या छोटे खेतों में भी उगाने के लिए उपयुक्त किस्मों की वृद्धि भी इसकी लोकप्रियता को बढ़ा रही है।
यदि आप घर पर सब्जियां उगा सकते हैं, तो आप ताज़ा स्वादिष्ट सब्जियों का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप अपने बच्चों के साथ मिलकर उगाते हैं, तो यह उन्हें स्वादिष्ट सब्जियां खाने के लिए प्रेरित कर सकता है।
हालांकि, होम सेंटरों जैसे बागवानी की दुकानों में विभिन्न प्रकार के बीज और पौधे बिकते हैं, और आप सोच सकते हैं कि किसे चुनना है।
इसलिए, इस बार हम आपको घरेलू बागवानी के लिए उपयुक्त आसानी से उगाई जा सकने वाली सब्जियों का परिचय देंगे। यदि आप बागवानी में नए हैं, तो हम आसानी से असफल न होने वाले उगाने की युक्तियों के बारे में भी बताएंगे, इसलिए यदि आप घरेलू बागवानी शुरू करने की सोच रहे हैं तो कृपया इसे ध्यान में रखें।
घरेलू बागवानी के लिए उगाने में आसान सब्जियां
अगर आप घरेलू बागवानी का आनंद उठाना चाहते हैं, तो आप निश्चित रूप से इसे सफल बनाना चाहेंगे।
सफलता की कुंजी यह है कि आप कौन सी सब्जियां लगाते हैं। घरेलू बागवानी के लिए उपयुक्त सब्जियों का चुनाव महत्वपूर्ण है।
सबसे पहले, हम आपको घरेलू बागवानी के लिए उपयुक्त सब्जियों और उन्हें चुनने के मुख्य बिंदुओं का परिचय देंगे।
उगाने में आसान और कम मेहनत वाली
कृषि के पेशेवर नहीं होने पर भी घर पर सब्जियां उगाने के लिए, सबसे महत्वपूर्ण बात है उगाने में आसानी।
उगाने की आसानी के मुख्य बिंदु हैं, कम मेहनत लगना, तापमान और आर्द्रता जैसे पर्यावरणीय परिवर्तनों का कम प्रभाव पड़ना। इसके अलावा, रोग और कीटों के नुकसान से कम प्रभावित होना भी महत्वपूर्ण है।
संकीर्ण स्थान में भी उगाया जा सकता है।
घरेलू बागवानी के बारे में सोचते समय, अपने बगीचे के एक हिस्से को जोतकर खेती बनाना या बालकनी में प्लांटर्स का उपयोग करना आम होता है।
इसलिए, किसी हद तक संकीर्ण स्थान में भी उगाने योग्य सब्जियों का चयन करना महत्वपूर्ण है।
जैसे बड़ी सब्जियों की तरह हकुसाई एक पौधे में बहुत जगह ले लेती है, इसलिए छोटी जगह में यह कुशल नहीं है।
गोबो जैसी चीजें जिन्हें गहराई की आवश्यकता होती है, प्लांटर्स में उगाना मुश्किल होगा।
उगाने की अवधि छोटी है।
सब्जियों की किस्मों के अनुसार, बोने से लेकर कटाई तक के दिनों की संख्या बदलती है। घरेलू बागवानी में सब्जियों को उगाने के लिए छोटी उगाई अवधि वाले पौधों का चयन करना भी एक महत्वपूर्ण बिंदु है।
अगर विकास तेज हो और छोटी अवधि में कटाई की जा सके, तो इससे मेहनत कम होगी और रोग और कीटों के नुकसान की संभावना भी कम होगी।
लंबे समय तक और अधिक मात्रा में कटाई की जा सकती है।
सब्जियों को भी विभिन्न प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है, जैसे कि:
- फल सब्जियां (फलों के रूप में): टमाटर, बैंगन, मिर्च आदि।
- पत्तेदार और तना सब्जियां: लेट्यूस, पालक, हकुसाई आदि।
- जड़ सब्जियां: गोबो, मूली, गाजर आदि।
- फल जैसी सब्जियां: स्ट्रॉबेरी, तरबूज, मेलन आदि।
- मसाला सब्जियां: शिसो, वासाबी, म्योगा आदि।
इनमें से, घरेलू बागवानी के लिए उपयुक्त हैं, एक पौधे से कई फल लगाने वाली “फलों के रूप में” और बार-बार पत्तियों को उगाने वाली “पत्तेदार” सब्जियां।
जड़ सब्जियों की तरह, एक बार में कटाई करने वाली फसलों के मामले में, अगली फसल की कटाई तक समय लगता है, जिससे इस दौरान खाने की मेज थोड़ी सुनी हो सकती है।
यथासंभव लंबे समय तक और अधिक मात्रा में कटाई की जा सकने वाली प्रकार की सब्जियों का चयन करना अनुशंसित है।
कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधी
घरेलू बागवानी शुरू करने की सोच रहे लोगों में से कई लोग बिना कीटनाशकों के सब्जियों को उगाना चाहते हैं।
सब्जियों पर कीड़े लगना, कीड़े और मौसम के कारण वायरस का संक्रमण होना और रोग लगना जैसी समस्याएँ अक्सर होती हैं।
कीटनाशकों के अलावा भी कीट और रोगों को रोकने के उपाय हैं, लेकिन अगर आप कम मेहनत वाली सब्जियाँ उगाना चाहते हैं, तो कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधी सब्जियों का चयन करना सबसे अच्छा है।
उदाहरण के लिए, शुंगीकु (गार्डन क्रेस), बेसिल, शिसो जैसी कीड़ों का प्रतिरोध करने वाली सब्जियाँ भी हैं।
इसके अलावा, रेडिश जैसी जिनकी कटाई तक की अवधि कम होती है, उनमें रोग लगने का जोखिम भी कम होता है।
